voir l'article de Denis Pépin, paru … La tire Sainte-Catherine ou tire de la Sainte-Catherine est un bonbon préparé traditionnellement le 25 novembre au Québec. Il faut noter que les plantations faits en novembre À condition que vous sachiez planter vos arbres et arbustes car, même si la saison est favorable, Sainte Catherine ne fait pas de miracle. À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine ! En effet, c'est le moment de s'occuper des plantations (arbres à racines nues, arbustes...), et cela dure tout l'hiver, rassurez-vous ! » Tire Sainte-Catherine. C’est donc le moment idéal pour planter un arbre. D'où vient le proverbe à la Sainte Catherine, tout bois prend racine ? Fêtée le 25 novembre cette journée devrait permettre au jardinier n'importe quelle plantation sans risque et avec l'assurance d'une réussite parfaite. Tout bois prend racine Il s'agit de boutures à bois sec qui se plantent maintenant. On a tendance à l’oublier: si Saint Nicolas est aussi le patron des célibataires, Sainte Catherine est la patronne des vieilles filles. Selon l'adage, le 25 novembre, le jour de la sainte Catherine, "tout bois prend racine". On privilégie telle espèce pour son port, celle-ci pour la couleur de ses feuilles à l’automne, celle-là pour ses fruits… Tarascon-sur-Ariège. Ce mode de bouturage très ancien se pratique en hiver, de novembre à janvier, pendant le repos de la végétation, d’où le terme de « sec » voulant dire en fait « sans feuilles« . Fêtée le 25 novembre, cette journée permettrait à tout bon jardinier de réussir n’importe quelle plantation… Même si cette période (fin novembre) est en effet favorable aux plantations, ce … L’heure est donc au choix des arbres et arbustes qui orneront nos jardins. La Sainte Catherine est le 25 novembre, et le dicton est bien connu des jardiniers : A la Sainte Catherine, tout bois prend racine ! « À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine [13]. À la Sainte-Catherine, tout bois meurt ou prend racine, affirme le dicton. En outre, ce dicton ne s'applique pas aux plantations mais aux boutures à bois sec. Connectez-vous La fête, qui date du 10e siècle, offre l’occasion de créer la rime avec “racine”. « À la Sainte Catherine, tout bois prend racine! Le temps de ce dimanche matin était propice à la réunion des élus sur place pour planter ... Pagny-lès-Goin. », voici le fameux dicton des jardiniers ! Les bouture à bois sec sont issus des tiges d'arbres ou arbustes à feuillage caduc (forsythia, rosier, saule, noisetier, troènes...).La Sainte-Catherine se fête le 25 novembre, or, à cette époque de … Le véritable, authentique (d'origine) dicton est : "À la Sainte Catherine, tout bois meurt ou prend racine", tous les autres sont des déformations. » « À la Sainte-Catherine, l'hiver s'achemine ; s'il fait froid, hiver tout droit. “Tout simplement, nos aïeux ont observé qu'à cette période, la moindre branche mise dans la terre a tendance à faire des racines”, explique Baptiste Pierre. « À la Sainte Catherine, tout bois prend racine » dit le dicton, sans doute le plus connu et l'un des plus exacts. A l’origine, ce dicton ne concernait pas la plantation mais le bouturage à bois sec. Un bon moyen mnémotechnique pour se rappeler qu’il est temps de s’adonner aux plantations. Célèbre est le dicton : à la Sainte Catherine, tout bois prend racine ! Voyons ce qu'il en est vraiment. Ce type de bouturage ne peut être pratiqué qu’avec des arbres ou arbustes à feuillage caduc. En fait, la fin de l'automne et le début … "À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine"… ou pas Bertrand Campy se bat pour remettre au goût du jour les fruitiers anciens./Photo DDM.

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