Ingrédients (4 personnes) : 6 tronçons de mérou, 100 g de poisson séché sénégalais, 1 petite aubergine... - Découvrez toutes nos … Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Il existe aussi une version avec du poulet, on parle donc de thiebou yapp guinaar. Ajouter ensuite 1.5L d’eau. La version typique que vous pourrez réaliser quand vous aurez des invités. J’ai rajouté de la macédoine dans le riz. Aww Merci Marie Pauline ! Quand les grains commencent à être moins blancs, un peu translucides, c’est bon. Préparer les crudités qui vont accompagner le thiebou yapp: Laver la tomate et couper en rondelles. N'hésite pas à essayer d'autres recettes du blog ou à demander en commentaires une recette que tu aimerais voir sur Okedjenou.com ! En effet ce plat peut être très simple à faire mais aussi très sophistiqué. Riz au gras /Thieboudienne. Bien mélanger. Le chou , la courge et le manioc nécessitent un temps de cuisson plus long. Couper la courge en 2 également. Le temps au micro-ondes dépend du type de riz. Afrique de l'ouest. Le Thieboudienne Sénégalais est aussi connu sous Riz au gras en Cote d’Ivoire, en Guinée et autre pays d’Afrique de l’ouest mais aussi sous Jollof Rice (Riz de Jollof) au Nigeria et au Ghana. Voir plus d'idées sur le thème recettes de cuisine, cuisine, recette. Cuire 10 min en retournant les morceaux à mi-cuisson. C’est également le moment propice pour apprécier la couleur de votre riz. Tiep bou dien – Ingrédients de la recette : 2 mulets vidés, écaillés et coupés en morceaux, 50 g de poisson séché, 350 g de riz, 3 carottes, 3 patates douces Éplucher le concombre et couper en fines tranches. Variantes : Tchep gris- ou blanc : + de persil, ciboulette (oignon vert) et poivre, Tchep rouge : + de tomate pâte (préalablement diluée dans un verre d’eau) Tchep jaune : colorant jaune pour le riz (Vendu sur les marchés) et curry. Si Mamie cuisine me félicite, je vais vraiment finir par croire que je suis douée ! Des centaines de recettes de Tchep de poulet à faire chez vous. La version la plus simple est celle avec du riz et de la viande. /. Merci beaucoup pour votre commentaire ! Bonjour merci pour vos recette J’voulais savoir les vermicelles on ne les fait pas pré-cuir ? 2 feuilles de laurier afin de parfumer le plat. Préparation - Nettoyer le poisson / poulet ou la viande (boeuf /mouton), couper en gros morceaux et rincer. Et laisser dorer 5 min. Merci Dominique <3 <3 <3! Merciiii beaucoup! Plat National du Sénégal, plat de fête dans toute l’Afrique de l’ouest, j’ai décidé de vous présenter ma version du Tchep apprise sur les bords de la lagune Ebrié à Abidjan. La cuisine sénégalaise est l'une des plus riches de l'Afrique de l'Ouest. Bien laver pour enlever tout ce qui est gluant. Pour cela, écraser 2 gousses d’ail, ajouter ½ bouillon cube maggi, ½ cuillère à café de poivre, une pincée de piment, une cuillère à café de gingembre, une cuillère à café de moutarde et une cuillère à café de vinaigre. Et couper à nouveau chaque bâtonnet en deux suivant la largeur. Au bout des 10 min, retourner le riz à l’aide d’une écumoire afin que la cuisson soit uniforme. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Déguster avec du piment en poudre mélangé avec de la moutarde et un peu de bouillon cube écrasé. Au bout de ces 20 min de cuisson (au total), le riz est quasiment cuit. Préparer une petite farce pour donner du goût au poulet. Aujourd’hui je vous présente une version avec des vermicelles, mais aussi du poulet, des crudités, des œufs durs et d’une sauce aux oignons. Eplucher et couper en tronçons les légumes, les ajouter dans la marmite et couvrir d’eau. Ajouter les poivrons et cuire 3 min en remuant régulièrement. Préparation du Riz Jaune Tout d’abord, faire tremper le riz dans de l’eau pour 10minutes avant la cuisson, puis lavez le riz plusieurs fois et mettre de coté. Dans une marmite assez grande, faire revenir un oignon et ajouter le concentré de tomate. Mélanger et laisser colorer 5 min en remuant de temps en temps. Étape 1: Porter l’eau à ébullition, puis ajouter tous les ingrédients dans l’eau … Sans parler du thiebou yapp rouge (avec de la tomate), des versions avec des légumes, de la macédoine, etc. Côte d’Ivoire News vous donne la recette. merci. Voici donc ma recette de thiebou yapp vermicelles. Je t’encourage vraiment c’est en forgeant qu’on devient forgeron. Ingrédients 1 bol de pâte de pistache 3 tomates fraîches 2 petites boites de tomate concentrée 5 ou 6 piments frais 1 poulet 1 oignon 2 cubes d’assaisonnement 2 […] Je vous posterai la recette prochainement, en attendant, voici la version simplissime du thiebou yapp blanc: http://www.senecuisine.com/riz-a-la-viande-thiebou-yapp/ Merci d’être fidèle à mon blog, A bientôt, Merci pour votre recette, elle est très détaillée. En effet ce plat peut être très simple à faire mais aussi très sophistiqué. Il y a aussi le thiebou yapp accompagné d’une sauce aux oignons afin de le rendre moins sec. A quelle moment remet t- on la viande précuite?sinon a part cette préoccupation le riz a l’air delicieux. Pour la viande, mariner avec le Niokoss. Plat typique et très apprécié de l'Afrique de l'Ouest (Mali, Sénégal, Burkina...). Pendant ce temps, faire cuire le riz à vapeur et  rajouter les légumes dès ébullition de l’eau. Deux options sont possibles pour cuire le riz à vapeur : s. le résultat est tout aussi satisfaisant ). Je vous serai reconnaissante aussi si vous m’aidez à le diffuser en le partageant avec vos proches. Cela donnera plus de goût à notre sauce. Laisser cuire à feu doux 2 min, et délayer avec de l’eau. Retirer les légumes quand ils sont croquants avec deux à trois louches du bouillon. tu peux remettre la viande précuite juste avant de rajouter l’eau , Excellent je l’ai essayé c’est et je n’en revenait pas ;c’est comme si je l’avait déjà fait avant!merci beaucoup. Prendre un 1/2 du bouquet de persil, 1 oignons, 4 gousses d’ail, 2 cuillères à café de poivre, 1 cube d’assaisonnement. awwwwww j’adore ! Partager la farce entre les différents morceaux de poulet. Ingrédients : oignon, petit pois, riz Commencer par nettoyer le poulet. Tu as boosté ma journée ! … bonjour merci beaucoup pour toutes ces recettes votre blog est très bien fait, est ce que vous pourrez me donner la recette du thieb yapp rouge? Ou bien dans des pays Pieds-Noirs - pourquoi je n'ai pas acces a une recette de salade - je cherche une salade à base de foie,coeur,royon - coucou, je viens de m'inscrire. ... Recette de Koeksisters; Riz Mettre tout autour des rondelles de concombre, d’œuf, et de tomate. 9 oct. 2019 - Découvrez le tableau "RECETTES AFRICAINE" de Anne Nelsie GOMAT KEB sur Pinterest. Recette du Thiebou yapp aux vermicelles (article initial : 18/05/2014, mis à jour le 17/11/2016) Le thiebou yapp est un plat qui peut se préparer aussi bien tous les jours, que lors d’événements spéciaux tels que les baptêmes, les mariages, etc. Partez sous des horizons lointains avec le curry de poulet ou redécouvrez des classiques comme le poulet rôti. Elle doit être complètement sèche. Enlever la peau et le gras en-dessous. Cette étape est importante car c’est ce qui donnera son goût et sa couleur au thiebou yapp. Mais le thiebou yapp que l’on fait chez soi avec sa petite famille est vraiment différent de celui que l’on réalise quand on a des invités. Ajouter les 2 oignons restants coupés suivant la longueur. Ajouter aussi une cuillère à soupe de vinaigre. Rajouter les oignons, le persil, le poivre et le sel et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant régulièrement . Accueil / Recette / Cuisine sénégalaise / Tiep Bou Wekh blanc sénégalais. Couper les poivrons suivant la longueur. Côte d’Ivoire – Cuisine Ivoirienne – La sauce pistache au poulet est un mets beaucoup apprécie par les Ivoiriens. Mélanger. Rajouter la viande dans la cocotte. Rajouter les tomates écrasées  dans l’huile chaude, remuer régulièrement à feu moyen  jusqu’à absorption de l’eau. Vous trouverez aussi du thiebou yapp accompagné de crudités et d’œufs durs, en plus de la sauce. 0 min. 4  oignons, 800g de riz, 200g de vermicelles. Au bout des 10 min, retirer du feu et réserver. Hello Raissa, je m’assure juste que mon riz est bien mouillé,je fais ressortir chaque 8 minutes pour voir si çà me convient, sinon je détache les grains à la main et je remets au micro ondes. Cependant , il reste facultatif . Pour cela vous pouvez utiliser un couscoussier, ou mettre directement au micro-onde. 15cl d’huile pour le thiebou yapp et 4cl d’huile pour la sauce. La recette par Tchop-Afrik'A Cuisine. Si vous n'avez pas encore testé nos bonnes adresses à Paris, il est tout à fait possible de réaliser ces mets typiques à la maison.. Les aliments de … Rajouter un peu d’épices (poivre,piment). Commencer par nettoyer le poulet. Tata Mimi, je passe ma commande spéciale de ce tchep fait par tes soins que j’ai dégusté en janvier dernier, ton prix sera mien….saveur, couleur, odeur…..coup de coeur. Senecuisine, la cuisine expliquée pas à pas. Remuer une fois à mi-cuisson. Dans une cocotte, mettre à chauffer l'huile. Faire … 15 min. Je vous tiens au courant . Son temps de préparation est de deux heures. Whaouuuu, j’ai essayé et c’était bon. 10. Pourriez-vous me dire où je dois chercher les recettes pour faire du … Poivre, piment en poudre, gingembre en poudre, sel, 3 bouillons cube maggi, 5 gousses d’ail, 2 demi-poivrons de couleurs différentes, 1 concombre, 1 tomate fraîche, 2 œufs. Saler en veillant à bien répartir le sel. Liste des Ingrédients - 1 kg de riz - 1 kg de viande découpée - 1/4 litre d'huile - 3 oignons en dés - 3 tomates fraîches - Du concentrée de tomate - 4 gousses d'ail hachés - Sel, poivre en poudre - 1 sachets bouillon d’épice - 1 cube … *Yet : Le yet  est un escargot de mer qui contribue à la bonne odeur et au goût du Tchep. Alors Fallou, ça a donné quoi pour ce thiebou yapp? Laver le riz et le cuire à la vapeur pendant 10 min. Instructions. Voilà, nous avons fini notre thiebou yapp si sophistiqué ! !merci, Merci pour cette recette, bonne continuation, Merci à tous pour vos encouragements, ça me fait très chaud au cœur, ça me touche , Bonjour,je vous remercie vraiment la recette a été parfaite je n ai jamais fais un thiebou yapp pareil moi et mon colloc on s’est régalè. Les oignons doivent être totalement ramollis. Laver la cocotte et bien l’essuyer. Bon appétit à tous ! Notre sauce va davantage s’épaissir et va prendre le goût de poulet qui sera de son côté moins sec. Publié par juin 15, 2018 juin 20, 2018 par admin — Laisser un commentaire Tiep Bou Wekh blanc sénégalais. Mais le thiebou yapp que l’on fait chez soi avec sa petite famille est vraiment différent de celui que l’on réalise quand on a des invités. Bouillir les œufs pendant 10 min. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Bonsoir Astelle, La recette du thiebou yapp rouge est très simple, c’est comme le thiebou yapp blanc mais une fois que les oignons sont colorés, il faut mettre la tomate concentrée et laisser dessécher 5 min, avant de rajouter l’eau. Mais le thiebou yapp que l’on fait chez soi avec sa petite famille est … Quand l’huile est chaude, faire frire les cuisses de poulet sur les deux faces. Mettre le doigt pour bien l’agrandir et rajouter de la farce. Si vous voulez publier mes articles sur votre site envoyez-moi un mail sur contact@senecuisine.com pour en discuter. La réalisation de la recette du thieboudienne … Thiéboudiène, Thiéboudienne, tieb bou dien, tieb, tchèp ou encore ceebu jën? Ma recette du Tchep au poisson , au poulet ou au mouton, Tchep rouge : + de tomate pâte  (préalablement diluée dans un verre d’eau). Mettre la viande dans un saladier, ajoutez la moutarde, et les ¾ de la préparation épicée, laisser mariner. Mettre le yet lavé et faire revenir en remuant 3 min, puis retirer. Quand la viande a pris de la couleur, ajouter 2 oignons émincés. Rajouter Ajouter 1 verre d’eau. Sans parler du thiebou yapp rouge (avec de la tomate), des versions avec des légumes, de la macédoine, etc. Mélanger et cuire 10 min à feu moyen. Maïmouna, Merci pour la recette. J’ai beaucoup aimé. You have entered an incorrect email address! Je suis en train de le faire, je devrais finir dans quelques minutes. Ajouter les bouillons cubes écrasés et les oignons émincés. Laisser cuire à feu moyen pendant 30 min à feu très moyen voire doux. Écraser le tout dans un mortier (de préférence) et rajouter  du sel à votre convenance dans la pâte ainsi obtenue (Niokoss). Il existe tant de versions de thiebou yapp ! 8 mai 2020 - Découvrez le tableau "Recettes de cuisine" de Deroux Audrey sur Pinterest.

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